Amb Saborigen, el projecte de promoció del producte agroalimentari rural impulsat pels Grups d’Acció Local (GAL) ASIR i Muntanya d’Alacant (Alacant), Rurable i Turia Calderona (València) i Castelló Sud (Castelló), s’ha realitzat una inversió en el territori d’actuació dels GAL de 183.666,17 euros procedents del Programa de Desenvolupament Rural de la Comunitat Valenciana 2014-2020. «Donar visibilitat i veu als productors, transformadors i distribuïdors agroalimentaris del nostre territori és una prioritat i una necessitat» afirmen des de l’organització de Saborigen.
Amb Saborigen, «estem treballant per posar en valor els productes rurals, artesans i de qualitat i, amb ells, a tots els xicotets productors que treballen dia a dia per impulsar el seu producte i arribar al consumidor final». Una tasca que, a poc a poc, s’està aconseguint.
En una primera instància, amb Saborigen s’ha volgut crear una xarxa de productors, transformadors i distribuïdors que permeta establir contactes i crear sinergies. Per a aquest fi, s’ha creat un directori que permetrà conéixer els productes i productors del territori Saborigen. «Es tracta d’un document viu, en el qual ja comptem amb quasi 200 productors i transformadors, però que esperem continue creixent i arribe a donar cabuda a tot aquell xicotet productor, transformador o distribuïdor del territori Saborigen» indiquen des del projecte.
«També hem centrat els esforços de promoció en les xarxes socials. Creiem que les noves formes de comunicació són essencials per a arribar al públic jove, que està aprenent a menjar bé i té en compte la qualitat del producte que consumix», afirmen. D’aquesta manera, s’ha creat una campanya de vídeos (disponible als perfils de Saborigen CV en Facebook, X, Instagram, TikTok i YouTube) en la qual són els propis productors i transformadors els qui conten la seua experiència, la seua raó de ser i donen a conéixer el seu producte.
I, com no, «hem apostat per la creació de sinergies». Una tasca molt ben aconseguida en la jornada de promoció i networking celebrada el passat 15 d’octubre a Xèrica, a la qual van assistir més de mig centenar de productors i transformadors de tota la Comunitat Valenciana. «Un matí que va servir per a conéixer-nos, compartir experiències, idees, buscar vies de comercialització i iniciar els primers passos per a una nova fase de Saborigen», afegeixen.
Sota el lema ‘Tria rural, artesà i de qualitat. Alimenta la felicitat de km0’, Saborigen treballa per la difusió i visibilització dels productes, productors i transformadors agroalimentaris rurals. I és que, finalitzen, «el sector agroalimentari juga un paper de vital importància en el desenvolupament dels territoris rurals, ja que contribuïx a la creació d’ocupació, així com al manteniment de les tradicions i l’ús sostenible dels recursos rurals».
Comments